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Qué es y para qué sirve el Resveratrol? Es un compuesto que forma parte de los antioxidantes que se encuentran en el vino tinto. Una molécula de origen vegetal con 3 carbonos que pertenece a la familia de los polifenoles. De un tiempo a esta parte, los compuestos bioactivos de las plantas, entre los que se encuentran los flavonoides, han pasado a ocupar los primeros puestos en el ranking de los suplementos que más interés despiertan. Una de las sustancias más demandadas de ese conjunto es el ya famoso resveratrol. Se da una alta concentración en el vino tinto (Vitis vinífera) y se tiene la certeza de que sus beneficiosos efectos para la salud ejercen un rol protector contra las enfermedades degenerativas que se relacionan con la edad. Estructura molecular resveratrol Su estructura se corresponde con la de un polifenol y se presenta en la naturaleza en forma de isómeros cis y trans 1. En las plantas, esta sustancia actúa como un antioxidante, protegiéndolas frente a los nocivos efectos del sol. ¿Qué alimentos contienen más Resveratrol? De lo dicho hasta ahora, quizás hayas decidido que solo vas a poder ingerir resveratrol vía alimenticia a través del vino tinto. Pues bien, esto no es así porque, aunque se trate de su fuente más conocida, también está presente en otros alimentos, al poder ser sintetizado tanto por plantas como por microorganismos. Entre los alimentos ricos en resveratrol sobresalen la uva roja, los cacahuetes, las moras, las frambuesas o el chocolate negro. La bibliografía indica que la mayor fuente de la molécula que nos ocupa son las raíces de la planta conocida como Fallopia japonica (Polygonum cuspidatum), si bien está igualmente presente en bayas como las mencionadas frambuesas y los arándanos y en frutos secos como los cacahuetes y los pistachos. Presentacion x 60 capsulas. Dosis: 1 Capsula diaria. Este Suplemento no pretende diagnosticar, prevenir ni curar ninguna enfermedad.